Dobrze dobrane wino może zmienić posiłek w małe święto. Jednak żeby rzeczywiście wzbudzić zainteresowanie gości, sama karta win już nie wystarczy. Opisy w stylu „półwytrawne, z nutą jeżyny” odchodzą do lamusa. Goście chcą wiedzieć, co wybierają – ale nie oczekują enologicznego wykładu. Chcą historii, emocji i… konkretu. Jak więc mówić o winie, żeby słuchano z […] Ostatni dzień Października wielu z nas kojarzy się z upiorami, czarownicami, duchami i innymi potworami. Tak, mowa o Halloween. Historię Halloween zapoczątkowali Celtowie, żyjący 2000 lat temu, którzy w pierwszy dzień listopada obchodzili Nowy Rok. Dzień 31.10 był końcem lata i żniw, a co za tym idzie początkiem nadchodzącej zimy, mrozu i głodu, które dla […] Akcesoria barmańskie są dla barmana tym, czym pędzle dla artysty. Dla początkującego barmana posiadanie odpowiednich narzędzi jest tak samo ważne, jak uzyskanie prawidłowej receptury. W poniższym wpisie prezentuję Ci 10 podstawowy narzędzi barmana, dzięki którym praca za barem (nawet tym w domowym zaciszu) będzie sprawna i efektowna. 1. Shaker Shaker jest najważniejszym i podstawowym […] Blue Curaçao jest niewątpliwie jednym z najbardziej znanych likierów na całym świecie, wykorzystywanym w wielu koktajlach i drinkach. Intrygująca barwa likieru zdecydowanie przełożyła się na popularność trunku, dzięki czemu Blue Curaçao ma swoje wierne grono oddanych miłośników. Skąd pochodzi, jak smakuje i co to właściwie jest? Curaçao to tropikalna wyspa na morzu Karaibskim u wybrzeży […] Wielkimi krokami zbliżamy się do najbardziej wyczekiwanej chwili w roku. Chwili pełnej magii, zapachu piernika i rodzinnej atmosfery. Dzieci z niecierpliwością odliczają czas do dnia, w którym odwiedzi je niezwykły gość, w domach pojawiają się pachnące lasem choinki, a Wy planujecie czas tak, aby delektować się błogą chwilą magii wśród rodziny i przyjaciół. W tym […] Bywając na imprezach, w restauracjach, barach bądź klubach na pewno zwróciłeś uwagę na ilość i zróżnicowanie szkła znajdującego się za barem. Dlaczego napoje serwowane przez barmanów przygotowywane są w różnego rodzaju szkła i jakie to ma znaczenie? W tym wpisie znajdziesz odpowiedź na te pytania. Dlaczego warto korzystać z różnego rodzaju szkła? Dobierając odpowiednie […]
Najnowsze Artykuły i Porady
Wszystkie artykuły
